Peach Mango Smoothie

Ihr habt sicherlich mitbekommen, dass im Moment ein lästiger Keim die Runde macht, der im schlimmsten Falle auch zum Tode führen kann. Es handelt sich dabei um einen EHEC-Erreger, genauer scheinbar dem Typs HUSEC 41.
Wer sich damit infiziert muss mit Symptomen wie Fieber, Kopfschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall bis hin zu blutigem Durchfall und erheblichen Nierenschäden kämpfen.
EHEC-Erreger stammen hauptsächlich aus den Verdauungstrakten von wiederkäuenden Nutztieren, wie z.B. Kühen, Ziegen, Schafen etc aber auch bei Rehen und Hirschen. Selbst Schweine, Katzen, Geflügel und Hunde können als mögliche Träger in Frage kommen.
Da neben der Milch, dem Fell und dem Fleisch der Tiere manchmal auch der Kot (nämlich zum Düngen) genutzt wird oder unwissentlich kontaminiertes Wasser zum Gießen, können so die Keime auch auf unser Gemüse, welches wir später im Supermarkt kaufen, gelangen.
Deshalb soll man kein rohes Fleisch oder ungewaschenes Gemüse essen (im Moment wird insbesondere vom Verzehr roher Gurken, Tomaten und Blattsalate abgeraten).
Ist der Erreger in einem Menschen gelandet und dieser infiziert, kann er andere damit anstecken, wenn er beispielsweise auf der Toilette war, sich anschließend nicht die Hände wäscht und dann jemandem die Hand gibt oder etwas anfasst, was dann wieder ein anderer unwissentlich anfasst.
Im Moment findet die stärkste Verbreitung in Norddeutschland statt, weshalb hier auch der Ursprung vermutet wird – insbesondere Hamburg, Bremen, Schleswig-Holstein und Niedersachsen.
Als erste Ursache wurden Salatgurken aus Spanien gefunden, es ist aber nicht auszuschließen, dass noch anderes Gemüse betroffen ist.
Krankheitsfälle wurden inzwischen in jedem Bundesland gemeldet, mit Ausnahme von Rheinland-Pfalz.
Das tückische am aktuellen EHEC-Keim ist, dass er gegen mehrere Sorten Antibiotika resistent sein soll, er kann also nur schlecht behandelt werden.

Ihr müsst nun aber keine Angst haben, denn es gibt Möglichkeiten euch vor einer Ansteckung zu schützen oder zumindest das Risiko erheblich einzuschränken.