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Tag Archive: getränke
Hot Almond Milk Tea
Langsam wird es ja wieder früher dunkel und kälter draußen, die ersten Weihnachtssachen stehen schon in den Läden, und wenn man stimmungstechnischen Weihnachten nicht wieder verpassen will – so wie letztes Jahr – dann würde ich vorschlagen, fängt man einfach jetzt schon an, sich langsam an den Gedanken zu gewöhnen, dann ist man bis Weihnachten vllt. rechtzeitig in der richtigen Stimmung.
Dabei hilft mitunter ein schöner heißer Tee – dabei und beim Aufwärmen.
Aber nicht irgendein Tee – ein bisschen Lust auf Winter muss er schon machen.
Ich habe ein bisschen experimentiert und heraus kam ein ganz annehmbarer Tee, der schön nach Mandeln schmeckt. (^_^)
Was ihr braucht:
1/5 Tasse bereits gemahlene oder noch ganze Mandeln
1/5 Tasse Wasser
1/3 Tasse Milch
2 Beutel schwarzen Tee, entkoffeiniert
5 EL Schlagsahne
1/2 Päckchen Vanillinzucker
3 Tropfen Mandelaroma
evtl. einen Mixer, eine Tasse/ein Glas und einen Milchschäumer (mehr …)
Bubbletea
So, mal wieder was von mir! ^^
Übrigens, ich war nicht schlimm krank oder so…
Einfach nur Erkältet, Schlafmangel, letzter Schulstress (nur noch 7 Tage Schule trennen mich von den Ferien.. 0: )- jedenfalls hatte ich keine Zeit zum Bloggen.
Naja zum eigentlichen Thema: BUBBLETEA!
Hatte ich ja schon vor etwas längerer Zeit angekündigt.
Anfangs von vielen heiß begehrt, von Anderen eher weniger. Aber in meinem Umfeld ist die Bubbletea Zeit schon wieder vorbei, denn es hatte einfach nur kurz diesen Trend Faktor ^-^
Ich wollte euch mal meine Lieblingskombi zeigen und eine günstige selbermach Variante vorstellen..
In der Mitte ist der BESTE Bubbletea: Frappe, Hibiskus/Himbeer+ Jogurt Geschmack und Litschi *.* Perfekt.
In diesem Video wird gezeigt wie man Boba selber machen kann.
die Anschafung von dem Alginat etc. ist zwar erstmal teurer, aber als Bubbletealiebhaber lohnt es sich… Finde ich. (:
Grüße, Lisa ^^
Erdbeer-Bananen-Shake
So Leute, es ist Erdbeersaison. Zeit, sich ein paar der leckeren kleinen Erbeeren ins Haus zu holen und zu noch leckeren (sofern das möglich ist) Leckereien zu verarbeiten. Lecker!
Heute: Erbeer-Bananen-Shake nach eigenem Rezept (^_^)
Was ihr braucht:
1½ – 2 mittelgroße Bananen
250g frische Erdbeeren
½ Zitrone, Saft
200-250ml Vanilleeis (möglichst keines mit zu kräftigem Eigengeschmack. Gut ist z.B. das Eis von Botterblom)
Milch zum Auffüllen
Optional:
100ml Sahne (Schlagsahne, oder, wenn weniger Fett gewünscht Kochsahne)
Und so geht’s: (mehr …)
Strawberry Obsession Shake
Bald können wir eine eigene Bar aufmachen.
Als wir Samstag einkaufen waren, brauchte ich noch O-Saft, das heißt, ich musste am Monin Regal vorbei und das klappt nur selten, ohne da etwas mitzunehmen. Dieses Mal wanderten also ein Erdbeersirup und ein Pfefferminz-Sirup in den Korb. Kaum daheim angekommen, marschierte ich direkt in die Küche und experimentierte wild herum.
Heraus kam das:
Zutaten für 2 Longdrink-Gläser:
- 5 EL Vanilleeis (wenn möglich immer einfaches Vanilleeis, kein Bourbon Vanille oder so)
- 4 cl Erdbeersirup
- 3 cl Zitronensaft
- 2 EL Speisequark
- 250 ml Milch
- 2 EL Sahne
Und so geht’s: (mehr …)
Chocolate-Shake
Ich hatte Jule ein Rezept für einen Chocolate-Shake versprochen, und hier ist er. Ich musste etwas experimentieren, damit ich weiß, wovon ich rede =P Aber es sollte trinkbar sein *g Die Grundvariante ist richtig schokoladig. Im Anschluss geb ich euch noch Tipps, wie ihr den Shake variieren könnt.
Zutaten für ein großes Glas:
- 2 EL Sahne
- 120ml Milch
- 3 Kugeln Schokoladeneis
- 3 TL Schokosirup
- etwas Kakaopulver, Schokoraspeln und/oder Schlagsahne für die Dekoration (je nach Geschmack)
Und so gehts:
• 1. Alles, bis auf die Zutaten für die Deko in den Mixer.
• 2. Mixen.
• 3. Fertig =D
Variationen: (mehr …)
Birnen-Zimt Shake
Weihnachten ist ja nun schon ein Weilchen vorbei und der Winter hat sich auch noch nicht so wirklich eingestellt – zumindest in den meisten Teilen Deutschlands – aber Zimt schmeckt trotzdem (^_-)d
Und deshalb hier ein neues Rezept für euch, wie ihr Zimt in Getränken noch verwenden könnt. Z.B. in Kombination mit frischer Birne.
Zutaten für zwei Gläser:
- 1 reife und saftige Birne
- 220 ml Milch
- 2 TL Zucker
- 2 EL Sahne
- 2 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt, fein gemahlen
Und so geht’s: (mehr …)
Thai Iced Coffee
Hier ein weiteres Rezept für euch. Tut mir leid, dass ich im Moment nur Rezepte blogge, nur mir hängt der Supermarktfraß schon wieder so raus, dass ich wieder angefangen habe selbst zu kochen, andernfalls weiß ich nicht, wie ich mein Gewicht sonst halten soll (‘^_^)
Und seit die Küche wieder ordentlich ist – macht es schließlich doppelt Spaß.
So, dieses Mal ein Getränk – Thai Iced Coffee
Wie der Name schon sagt, kommt das Rezept aus Thailand und das Getränk ist dort sehr beliebt und überall zu haben. Meine Variante ist vermutlich etwas süßer, da ich es nicht so mag, wenn der Kaffeegeschmack zu herb rauskommt. Im Endeffekt könnt ihr mit den Zutaten herum experimentieren, bis ihr den für euch perfekten Geschmack gefunden habt.
Der feine Geschmack von Kardamom, Mandel und einem Hauch von Vanille oder Zimt machen diese Eiskaffee-Variante zu etwas Besonderem, auf das man nur schwer wieder verzichten kann.
Und das braucht ihr für ein Glas:
- 170ml Sahne, 10-15% Fett*
- 80ml frischer Kaffee (oder auch Espresso)
- ½ TL fein gemahlener Kardamom
- 1 EL süße Kaffeesahne oder 2-3 TL Zucker
- 10 Tropfen Mandelaroma
- etwas Vanillepulver oder Zimt
- Eiswürfel
- Schlagsahne, nach Geschmack
* Wenn ihr nur Schlagsahne findet, könnt ihr auch die nehmen, wenn euch der Fettgehalt nicht stört – dann solltet ihr aber das Verhältnis ändern – 125ml Sahne: 125ml Kaffee.
Andernfalls kann man auch Schlagsahne mit Milch 1:1 mischen und das verwenden.
Und so gehts: (mehr …)
Matcha-Latte
Bei uns regnet’s schon wieder ( ._.)
Man kommt nach Hause und fühlt sich nur noch bäh.
Perfekter Zeitpunkt für einen Matcha-Latte (^^) Wir schwören da total drauf.
Wir trinken jeden Morgen einen, weil das Energie für den Tag bringt und weil man was für seine Gesundheit tut. Man fühlt sich besser und wieder motivierter.
Matcha-Latte ist übrigens so etwas wie Kaffee-Latte, nur eben mit Matcha, statt mit Kaffee, wie der Name schon sagt =P
Und hier unser persönliches Rezept für den (nach unserem Geschmack) perfekten Matcha-Latte:
Ihr braucht:
- 1g Matcha
(etwa ein halber TL, wenn euch das nicht kräftig genug ist, nehmt etwas mehr) - 2-3 EL Bourbon Vanille-Soße von Dr. Oetker
(wir bevorzugen die, weil sie als eine der einzigen kein Carrageen enthält – allerdings nur die nicht-light Variante) - Milch zum Aufgießen
- optional: Süße Kaffeesahne
Milchaufschäumer zum Umrühren
Kocht etwas Wasser auf und lasst es auf etwa 80°C runter kühlen.
Rührt dann mit dem Milchaufschäumer das Matcha-Pulver ein.
Da dieses Pulver sehr fein ist, kann es sehr schnell klumpen. Wenn ihr es vorher durch ein Sieb gebt, sinkt das Risiko.
Rührt den Matcha sehr gründlich, um sicher zu gehen, dass er keine Klumpen bildet, denn diese später zu erwischen ist geschmacklich äußerst unangenehm.
Fügt dann die Vanille-Soße hinzu und schäumt das ganze erneut auf. Jetzt könnt ihr die Milch heiß oder kalt hinzufügen, wie ihr mögt.
Wenn ihr Getränke lieber süß mögt, dann fügt noch vor der Vanille-Soße einen halben TL süße Kaffeesahne (z.B. Milchmädchen… sooo lecker) hinzu, dann sorgt das heiße Wasser noch dafür, dass sich die Sahne gut löst und die Aromen wunderbar ineinander verlaufen.
Bei Lactose-Intoleranz eignet sich Reis-Milch toll. Ich bin nicht mal lactoseintolerant, aber trinke es trotzdem mit Reis-Milch, da sie von Natur aus süßer schmeckt und mir der Matcha-Latte mit Milchmädchen wieder zu süß ist.
Außerdem solltet ihr euch die Vanille-Soße dann selbst aufkochen. Pulver zum Kochen sind idR. ohne Milchpulver oder ähnliches. Allerdings finde ich schmecken diese Soßen zum Anrühren mehr wie Vanillepudding und das wiederum mag ich persönlich im Matcha-Latte irgendwie gar nicht (o_O)
Ich mag allerdings auch allgemein kein Vanille-Pudding. Ist also alles Geschmackssache – experimentieren lohnt sich. Ihr könnt es auch einfach mal nur mit Milch versuchen. Aber allgemein hat sich gezeigt, dass der Geschmack von Matcha (der übrigens leicht an Nori erinnert) mit dem Aroma von Vanille wunderbar harmoniert ♥
Im Sommer bietet sich das Hinzufügen von Vanille-Eis an, oder ihr macht euch direkt Matcha-Eis (^^)
Was ist Matcha? (mehr …)
Leenis Bananenmilchshake
Vllt. erinnert ihr euch noch daran, dass wir in einer unserer Ausgaben vom SFJ-Magazin Leenis Bananenmilchshake-Rezept abgedruckt hatten?
Wir haben eben diesen Milchshake vor ein paar Tagen, als es so brutal heiß war, mal wieder gemacht – denn woah, jawoll, der ist einfach zu gut. Leenis ganz persönliches Rezept – das Ergebnis einer sehr, sehr langen Versuchsreihe und dem Experimentieren verschiedenster Zutaten =P Nun dachten wir uns, das könnten wir eigentlich auch der Datenbank unseres neuen Blogs hinzufügen.
Shakes sind lecker und erfrischend (speziell im Sommer) und durch die Bananen hebt ihr euch gleich noch eure Stimmung (daher auch für den Winter geeignet, mit Zimt verfeinert).
Also dann:
Zutaten für circa 1,5L Bananenshake:
(klingt viel, ist es aber nicht, weil so lecker)
5 Bananen
200ml Bananensaft
2-3 EL Honig
2-3 TL Zucker
(etwa 1 TL Zimt für die Winterversion)
500-700ml Milch
300ml Vanille Eiscreme
etwas Zitronensaft (1-2EL etwa)
Schält zuerst die Bananen, schneidet sie klein und gebt sie in einen Mixer. Gebt dann den Honig dazu (für die Winterversion des Shakes könnt ihr an dieser Stelle etwas Zimt dazu geben) und zum Schluss kommt das Eis.
Kippt jetzt den Bananensaft dazu und etwa die Hälfte der Milch.
Gut mixen.
Wenn alles eine gleichmäßig breiige Masse ergeben hat, fügt den Zitronensaft hinzu (er verhindert, dass der Shake braun wird) und füllt den Shake dann mit der restlichen Milch auf.
Mixt das Ganze erneut gut durch.
Fertig. =) Kanpai!
xxx, YM