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Thai Iced Coffee

Hier ein weiteres Rezept für euch. Tut mir leid, dass ich im Moment nur Rezepte blogge, nur mir hängt der Supermarktfraß schon wieder so raus, dass ich wieder angefangen habe selbst zu kochen, andernfalls weiß ich nicht, wie ich mein Gewicht sonst halten soll (‘^_^)
Und seit die Küche wieder ordentlich ist – macht es schließlich doppelt Spaß.

So, dieses Mal ein Getränk – Thai Iced Coffee
Wie der Name schon sagt, kommt das Rezept aus Thailand und das Getränk ist dort sehr beliebt und überall zu haben. Meine Variante ist vermutlich etwas süßer, da ich es nicht so mag, wenn der Kaffeegeschmack zu herb rauskommt. Im Endeffekt könnt ihr mit den Zutaten herum experimentieren, bis ihr den für euch perfekten Geschmack gefunden habt.
Der feine Geschmack von Kardamom, Mandel und einem Hauch von Vanille oder Zimt machen diese Eiskaffee-Variante zu etwas Besonderem, auf das man nur schwer wieder verzichten kann.

fertiger thai iced coffee
Und das braucht ihr für ein Glas:

  • 170ml Sahne, 10-15% Fett*
  • 80ml frischer Kaffee (oder auch Espresso)
  • ½ TL fein gemahlener Kardamom
  • 1 EL süße Kaffeesahne oder 2-3 TL Zucker
  • 10 Tropfen Mandelaroma
  • etwas Vanillepulver oder Zimt
  • Eiswürfel
  • Schlagsahne, nach Geschmack

* Wenn ihr nur Schlagsahne findet, könnt ihr auch die nehmen, wenn euch der Fettgehalt nicht stört – dann solltet ihr aber das Verhältnis ändern – 125ml Sahne: 125ml Kaffee.
Andernfalls kann man auch Schlagsahne mit Milch 1:1 mischen und das verwenden.

Und so gehts: (mehr …)

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ซีเล็คทูน่า – Sealect Tuna

youtube vorschaubild sealect tuna commercialKennt ihr die TV-Spots von Sealect? Inzwischen (schon sehr lange Zeit, lol) gibt es sie in drei Variationen: Thai (das Original), chinesische und eine US-Version. Wobei mir die amerikanische Version irgendwie gar nicht zusagt – sie ist nicht witzig, sie ist farblos und noch dazu für eine andere Firma (Chicken of the Sea) – sich anderer Ideen bedienen ist natürlich wahnsinnig originell, sie dann auch noch zu versauen ist irgendwie wieder typisch amerikanisch, hrhr =P
Die Thai-Spots hingegen sind super witzig – und es gibt sie in Fortsetzung. Ich poste mal alle 3 Spots in einem Film, nahtlos aneinander gereiht. (^^)
Es geht um Thunfisch mit wenig Fett und daher gut für die Figur – logisch.
Viel Spaß! (mehr …)

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