Tag Archive: karotten

Very Hot Tori Ramen

Bei uns gab es gestern Ramen nach eigenem Rezept. Ramen sind lange, dünne Nudeln und entsprechend der Hauptbestandteil des gleichnamigen Gerichts. Grundlegend war es eher Shoyu-Ramen, da Nik jedoch Sojasauce nicht so mag, wenn sie geschmacklich zu dominant wird, enthielt die Brühe hauptsächlich andere Bestandteile.

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So sieht sie aus.
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Die Karotte – Das Omüse

3 karottenIch hab den leckersten Snack gefunden, der auch noch gesund ist. Nein. Kein Obst. Es ist ein Omüse =P So wunderbar wie Obst, aber trotzdem wächst es im Boden. Die Karotte!
Früher hab ich immer über meine Schwester gelästert, weil sie nur noch am Karotten(fr)essen war. Und mittlerweile bin ich selbst ein Karottensuchti ö.ö’ Ich ess meinen Hasen die Dinger schon fast weg. Und selbst werd ich auch langsam zum Kaninchen. Nicht nur, dass ich eine Zahnlücke zwischen den Vorderzähnen hab, jetzt ess ich auch noch Karnickelfutter OO

Erklärt mich für verrückt, aber ich mein’s ernst.
Karotten sind mittlerweile mein “Tagesfutter”. Dauernd ess ich eine. Seit Monaten muss ich schon fast jeden Tag neue kaufen oo Mich wundert’s ein bisschen, dass sonst fast keiner auf Karotten steht. Aber ist auch irgendwie verständlich. Gekocht schmecken sie zwar okay, aber nicht annähernd so gut wie roh und zudem gibt’s meistens nur diese REWE- und Biokarotten im Supermarkt. Und die kann ich auch nicht leiden. Sie schmecken nicht nur nach Spülmittel. Nein. Sie sind auch nicht knackig >.<
Aber ich habe endlich die richtigen Karotten gefunden. Schon vor einiger Zeit. Und seitdem gehen wir immer extra in den Cap (kennt ihr vlt. – Supermarkt), um diese zu kaufen. Sonst gibt’s die nämlich nirgends bei uns. Die Karotten, die ich meine, sind von der Marke

Schlosser
und
Unsere Heimat

Wobei die von Unsere Heimat ein wenig bevorzuge, da sie größer sind (dadurch weniger im Pack) und meistens auch frischer sind. Die von Schlosser sind ab und an leider schon ein wenig angetatscht und halten dann nicht lange. Dafür sind mehr und kleinere Karotten in der Packung.
Vielleicht kennt ihr die beiden Marken ja. Müsst ihr unbedingt mal probieren *-*d
Ach, Kohlrabi kann ich auch empfehlen. Manche mögen sie nicht, aber ich find sie lecker, genau wie meine Hasen :’D *zum Karnickel mutier*

Tipp: Noch zum Ende (: Wenn die Karotten schon so alt sind, dass sie sich wie Gummi biegen lassen, dann stellt/legt sie für ein paar Stunden (bis 5h) in kaltes Wasser. Danach sind sie schön knackig, auch wenn sie nicht wirklich frischer geworden sind ^^

Oje, vorhin erst eine Packung gekauft und jetzt schon nur noch eine Karotte da >.< Muss mich beherrschen, meine Häschen brauchen die noch bis morgen!

Lg, Jule

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カレーライス (Japanisches Curry, Version I)

kareraisu miniaturEin weiteres der beliebtesten Gerichte Japans (besonders bei Kindern) ist Japanisches Curry oder auch
カレーライス (Curry Reis). Nicht nur der Geschmack ist toll, es ist auch super einfach und schnell zu machen. Japanisches Curry wird deshalb auch gerne gleich in riesigen Portionen auf Vorrat gekocht.
Da Nik Japanisches Curry liebt, gibt es das bei uns öfter. Ich glaube, wir haben darüber auch schon mal gebloggt im alten Blog, ich bin aber nicht sicher, ob es ein Rezept dazu gab. Insgesamt möchte ich über die Zeit zwei Rezepte für Japanisches Curry vorstellen.
Eine schnelle, aber dafür nicht so gesunde Version und eine etwas aufwendigere, aber dafür auch eben gesunde Version. Die schnelle Version gibts heute.

Zutaten für 5 Portionen:

  • 2-3 normal große Kartoffeln, festkochend
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 1-1½ mittelgroße Zwiebeln
  • 150 – 200g Fleisch nach Geschmack – z.B. Hühnchen.
  • 100g lösliche Currypaste z.B. とろけるカレー (bzw Golden Curry) von S&B. Reicht für 5 Portionen und ist relativ weit verbreitet auch in hiesigen Asia Stores.
  • etwas Öl
  • 5 Portionen gekochter Reis

Übrigens: Im Grunde könnt ihr alles ins Curry hau’n, was euch schmeckt. Denkbar sind z.B. auch Pilze.

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