Category Archives: Rezepte

Posted on 07/03/2011 by YM

Leenis Bananenmilchshake

Vllt. erinnert ihr euch noch daran, dass wir in einer unserer Ausgaben vom SFJ-Magazin Leenis Bananenmilchshake-Rezept abgedruckt hatten?
Wir haben eben diesen Milchshake vor ein paar Tagen, als es so brutal heiß war, mal wieder gemacht – denn woah, jawoll, der ist einfach zu gut. Leenis ganz persönliches Rezept – das Ergebnis einer sehr, sehr langen Versuchsreihe und dem Experimentieren verschiedenster Zutaten =P Nun dachten wir uns, das könnten wir eigentlich auch der Datenbank unseres neuen Blogs hinzufügen.

Shakes sind lecker und erfrischend (speziell im Sommer) und durch die Bananen hebt ihr euch gleich noch eure Stimmung (daher auch für den Winter geeignet, mit Zimt verfeinert).

Also dann:

Zutaten für circa 1,5L Bananenshake:
(klingt viel, ist es aber nicht, weil so lecker)

5 Bananen
200ml Bananensaft
2-3 EL Honig
2-3 TL Zucker
(etwa 1 TL Zimt für die Winterversion)
500-700ml Milch
300ml Vanille Eiscreme
etwas Zitronensaft (1-2EL etwa)

Schält zuerst die Bananen, schneidet sie klein und gebt sie in einen Mixer. Gebt dann den Honig dazu (für die Winterversion des Shakes könnt ihr an dieser Stelle etwas Zimt dazu geben) und zum Schluss kommt das Eis.
Kippt jetzt den Bananensaft dazu und etwa die Hälfte der Milch.
Gut mixen.
Wenn alles eine gleichmäßig breiige Masse ergeben hat, fügt den Zitronensaft hinzu (er verhindert, dass der Shake braun wird) und füllt den Shake dann mit der restlichen Milch auf.
Mixt das Ganze erneut gut durch.
Fertig. =) Kanpai!

xxx, YM

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Posted on 05/28/2011 by YM

Rare Cheesecake

Wenn es schnell gehen muss, wird es ein Rare Cheesecake.
Das Besondere an diesem Kuchen ist, dass er nicht gebacken wird.
Als Dessert im Sommer gibt es kaum etwas besseres. Der Kuchen schmeckt leicht und erfrischend, zusammen mit Obst oder Obstsauce sehr fruchtig und nicht zuletzt punktet er mit einem sehr feinen, unaufdringlichem Geschmack (^_^)
Ich mache ihn sehr gerne und bisher haben sich noch alle drauf gestürzt, wie die Geier =P

Und so sieht er aus:

Rare Cheesecake mit FruchtsoßeHier mein Rezept für euch, ihr werdet sehen, es geht verblüffend einfach und gelingt eigentlich immer. (mehr …)

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Posted on 05/26/2011 by YM

Cheesecake (チーズケーキ)

Der von mir am häufigsten gebackene Kuchen ist mit Abstand dieser hier. Gleichzeitig auch neben dem Rare Cheesecake der einzige Käsekuchen den ich wirklich liebe, da ich ansonsten nicht so der Käsekuchenfan bin.
Dieser hier ist aber anders, da er extrem locker wird, einen sehr milden, aber nicht zu süßen Geschmack hat. Er ist somit nicht wirklich mit typisch deutschem oder amerikanischem Käsekuchen zu vergleichen. Nik sagt immer, dieser Käsekuchen schmeckt genauso, wie man ihn in einer sehr guten Bäckerei erwartet, ihn aber eigentlich nie so bekommt (‘^_^)
ein stück kaesekuchen (mehr …)

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